世界でベスト25に入ったショコラティエのケーキ

今日はお祝いごとがあってオーダーしておいたケーキをピックアップしてきました。

最近のお気に入りは Wild Sweetsというお店。

お店と言っても土日しか開いてなくて職人さんのアトリエの端にちょっとした売り場があるようなところです。

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場所も車がないと不便なところなのですが、、、

とーっても美しいケーキを作ってくれるんです。

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今日のはラズベリーのクリームブリュレ。

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ガナッシュ、ラズベリームースなどが層になっていてとってもリッチな味わいです。

で、この職人さん、ご夫婦でされてるようなのですが、チョコレートが専門で世界でベスト25のショコラティエに選ばれているんです!!

道理で味見させてくれたチョコレートが本物の味!!だったわけです。

新作の生チョコも美味しかった❤️

チョコレートのテイスティングとワインやビールのペアリングセッションも予約制で行ってるそうです。

Wild Sweets factory store
2145-12191 Hammersmith Way
Richmond

Sat 10:00am -4:00pm
Sun 12:00-4:00pm

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by maruchu-yakiniku | 2018-03-05 14:25 | Trackback | Comments(0)
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