クリスマスも終わって

クリスマスも過ぎて今年もあとわずかになりましたね。

今年のクリスマスは家族と友人と家で過ごしました。

一昨年去年と夫がターキーを焼いていたので、今年は私がチャレンジと思っていたのですが直前になりやはり気力が出ず、、、

チキンとローストビーフに変更105.png

チキンはイタリアンハーブとオレンジ、レモンなどにマリネして焼きました。

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一番美味しかったローストビーフの写真を撮り忘れましたがターキーよりも食べやすく良かったです!
コストコで買った4キロほどのリブにフレッシュハーブと塩胡椒をすり込み、表面をフライパンで焼いてからじっくりオーブンで低温でローストします。

オットが親知らずを3本抜いてダウンしていたので今年は肉料理も私が担当とはりきったのですが、やはり途中で夫が出てきて106.png 仕上げてくれました。

サラダはビーツをローストしてアルグラとチーズと一緒に。

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さぁ明日からはお正月の準備。 忙しくなります

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by maruchu-yakiniku | 2017-12-29 09:52 | Trackback | Comments(0)
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