2017年 08月 01日 ( 1 )

昨夜はホテルの部屋にマッサージの人に来てもらって2時間たっぷりマッサージしてもらいました。164.png

さて昨日の続き。

外資系の会社や大使館が集まってるエリアにある北京ダックで有名ならレストラン、

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6時過ぎるとかなり席が埋まる人気店です。

野菜料理はカリフラワー。北米や日本で食べるのとは種類が違うんです。茎が長くて花の部分が少し。このような炒め物にぴったりです。

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本命の北京ダック113.png

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包んで食べてもよし、そのまま食べてもよしなのですが、、、

テーブルになぜか砂糖が置いてあって「これどうするの」と聞いたら、、

パリパリの皮に砂糖をちょっとつけて食べるそうなんです。

さっそくやってみましたが

美味しい!!

パリパリと油のジューシーさが砂糖の甘みで旨み倍増!111.png

一緒に出て来たゴマのペイストリーで挟んで食べるのもオススメです。

タレは甘みが少なくてしょっぱい感じ。それにピーナッツソースを混ぜ合わせて食べるのが本場北京の食べ方だそうです。

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シメはホットポットのご飯。

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熱々で出て来てテーブルでタレをじゅ〜っとかけて混ぜ合わせて食べます。中国ソーセージの旨みがご飯に染み込んで美味しい❤️

やっぱり食べるの大好きの同僚と一緒に来て良かったー! 本場の北京ダック堪能しました。

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