香港の絶品! 上海蟹

香港にいます。

いや〜、昨日のフライトきつかった、、、、、。

実は出発前に喉が痛くなってきて、寒気と体の痛みも。もしかしたらインフルエンザ??

しかも午前3時起きで完全な寝不足。さらに寝違えて首が痛い、、、。

もうプロとしては失格、、、、。 でも同僚のNちゃんが葛根湯と風邪薬をくれて、首に貼る肩こり用のシールももらってなんとか乗り切りました。

途中の休憩でしっかり休めたので復活しましたが、それにしても15時間以上のフライトって長いです。

やっとたどり着いた香港のホテル。私は香港は10年ぶりぐらいでこのホテルに泊まるのは初めてです。

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昨日も書きましたが、今回のメインは!!

上海蟹!!

上海蟹は9月がシーズンなので12月はもう季節外れなんですが、専門店では取り扱いがあるということで行ってきました。

まずは上海蟹のスープ。 濃厚〜〜〜!

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続いて上海蟹の小籠包。 中に入っているスープの美味しいこと〜〜!

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メインはもちろんこちら、上海蟹。久しぶりに食べたけど濃厚な味噌がたまらない美味しさです。もうかぶりつき!

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で、こちらが上海蟹のあんかけご飯なんですが、実はこれ作家の角田光代さんがエッセイの中で「今まで食べたものの中で一番美味しかった」と書いたものなんです。

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下はもち米で上にかかっている濃厚な餡と一緒に食べると絶品。

いや、これほんと美味しい!! 体調が万全だったらおかわりしてたと思う。

最後は胡麻入りのお餅のデザート。

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長い長い香港までのフライト。  来てよかった!!

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by maruchu-yakiniku | 2015-12-24 08:22 | 空の仕事 | Comments(0)